بدلاً من تفجير البيض ، هل تفضل بيض عيد الفصح الخشبي؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر يحذر من تفجير بيض عيد الفصح. يعتبر النقاد أن رسالة التحذير مبالغ فيها

بدأ عيد الفصح اليوم. في العديد من الحدائق ، يتدلى البيض الملون على الشجيرات أو على النباتات في الشقق. وفقًا للتقاليد القديمة ، يتم تفريغ البيض ورسمه بنفسه. وأفضل مع الأطفال. ومع ذلك ، حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر (BfR) من المخاطر الصحية "تفجير البيض". الأمراض البكتيرية وما ينتج عنها من إسهال في خطر. تسبب التحذير في ضجة كبيرة. هل من الأفضل تعليق البيض البلاستيكية في الحدائق المنزلية؟ هل يعتبر الترقيع بالمكونات الطبيعية خطراً على الصحة الآن؟ يصف النقاد رسالة التحذير بأنها مبالغ فيها ، بل وينتقدون الافتقار إلى تدابير وقائية منطقية حقًا.

في الوقت المناسب لعيد الفصح ، أصدر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر في برلين بيانًا صحفيًا غريب المظهر. وأشار الخبراء إلى أن إنتاج البيض المطلي فنياً في المنزل يمكن أن يشكل خطراً صحياً كبيراً. لا يكمن الخطر في الألوان الاصطناعية التي تستخدم لتزيين بيض عيد الفصح. عموما لا تعتبر قشور البيض خطرا أيضا. بدلاً من ذلك ، يمكن أن يكون الإنتاج ، أي نفث سائل البيض ، خطرًا على المستهلكين. لأن جميع أنواع الجراثيم يمكن أن تتجمع في صفار البيض والبروتين ، مما يؤدي إلى شكاوى في الجهاز الهضمي مثل الإسهال.

الآباء يفجرون بيض عيد الفصح مع الأطفال. ولكن وفقًا لـ BfR ، يجب على وجه التحديد أن يحافظوا على مسافة كبيرة. وقالت الرسالة: "بما أن الأطفال معرضون للخطر بشكل خاص ، يجب عليهم تجنب تناول البيض النيء على الإطلاق". وطلبت الهيئة من الأطفال "منع كل اتصال" بالبيض الطازج. بدلاً من ذلك ، يجب استخدام "البيض الخشبي". وفقًا لخبراء المخاطر ، فإن الستايروفوم بديل جيد أيضًا؟

وكتبت السلطة لأولئك الذين يبدو أنهم "آباء غير صالحين" ، على الأقل لا ينبغي أن يقرصوا الوعاء بـ "إبر اللولادة". رئيس وكالة المخاطر البروفيسور د. دكتور. قدم هينسل توصية لاستخدام ، على سبيل المثال ، "المحاقن التي يمكن التخلص منها مع قنيات سميكة بقدر الإمكان" أو القش لتفجير البيض.

في ضوء هذا التحذير ، لا تسأل كاترين تيشيرت ، وهي أم لأربعة أطفال من هانوفر ، عن المعنى الأعمق. لا ، كما أنها لا تفهم "كيف يمكنني استخدام القش السميك أو الحقن الطبية لخلق الضغط اللازم لتفجير السائل اللزج في الطرف الآخر من البيضة؟" لقد حاولت ذلك بنفسها وفشلت فشلاً ذريعاً.

يبدو دائمًا أن التحذيرات الأمنية في ألمانيا تحمل أزهارًا جديدة. بدلاً من تفجير البيض كما كان عليه الحال منذ قرون ، يجب الآن معالجتها باستخدام "إبر الحقن" والحقن. وفقط إذا كان الآباء يريدون استخدام البيض الحقيقي بدلاً من الألعاب الخشبية. في مرحلة ما ، يجب معالجة الخضروات فقط بالأدوات الطبية التي تم تنظيفها سريريًا مسبقًا مسبقًا. بعد كل شيء ، إنها عملية يمكن أن تقفز فيها البكتيريا العظيمة ببساطة على جسم الإنسان. وعلى أي حال ، يجب على المجموعات المعرضة للخطر مثل الأطفال والمسنين ارتداء أقنعة الوجه فقط. قبل وأثناء وبعد الأكل.

عند الانتهاء من عملية النفخ ، يجب إزالة جميع بقايا البيضة النيئة تمامًا بالماء الفاتر وسائل الغسيل ، وفقًا لسلطة المخاطر. وحذر الخبراء من أنه "إذا كان لا يزال يتعين استخدام صفار البيض وبياض البيض ، فيجب الاحتفاظ بها في أوعية مغلقة لمنع انتقال الجراثيم".

في رأي الكيميائي الغذائي Udo Pollmer تجاه Deutschlandfunk ، فإن خطر انتقال الجراثيم ينطبق أيضًا على الفواكه والخضروات الطازجة. ولكن هل يجب حماية الخضروات والفاكهة النيئة من أيدي الأطفال؟

فبدلاً من "الخطة الرسمية المكونة من ست نقاط" ، كان يكفي غسل أيدي الأطفال أولاً قبل تناول الطعام. ومع ذلك ، هذه النصيحة مفقودة من اتصال معهد المخاطر. "قبل أن تنفجر ، يجب أن تغسل البيض ، ويفضل أن يكون ذلك بالمنظفات. وإذا كنت تريد أن تكون في الجانب الآمن ، يمكنك الاستغناء عن بيض عضوي أو مجاني في هذه الحالة ، ببساطة لأنها أكثر تلوثًا بالجراثيم بشكل طبيعي. مع ذلك ، سيتم قول كل ما هو ضروري والقيام به. "وأوضح بولمر. (SB)

اقرأ أيضًا:
عيد الفصح مع بيض الديوكسين من المزرعة العضوية
الجراثيم في لحم الأغنام: لذلك طهيها جيدا
تعرف على البيض الطازج بسهولة
لون بيض عيد الفصح بألوان طبيعية
بيض عيد الفصح غير ضار لمستويات الكوليسترول

الصورة: Uschi Dreiucker / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أنجيلا وألان يفتشان على بيض عيد الفصح - Easter Egg


تعليقات:

  1. Akando

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - ليس هناك وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه حول هذه المسألة.

  2. Humayd

    العبارة الرائعة

  3. Alec

    بجدية!

  4. Kagasho

    لو كنت أنت ، كنت قد تصرفت بشكل مختلف.

  5. Dallan

    موجه ، حيث يمكنني العثور عليه؟

  6. Nu'man

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة


المقال السابق

EHEC: كيف هُزمت متلازمة HUS

المقالة القادمة

قبلة الروبوت ينقل القبلات عبر الإنترنت